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タイトル 著者 出版者 出版年
目黒 秀信∥著 誠文堂新光社 2013.8
中嶋 貞治∥著 ナツメ社 2018.7
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2020.11
服部 一景∥編著 開港舎 2019.4
右近 由美子∥著 朝日出版社 2019.11
石原 洋子∥著 ワン・パブリッシング 2023.10
おかだ だいすけ∥文、遠藤 宏∥写真 岩崎書店 2021.2
瀬尾 幸子∥著 学研プラス 2017.10
有賀 薫∥著 新星出版社 2023.12
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2019.11
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