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タイトル 著者 出版者 出版年
リアノン・ランバート∥著、大久保 研之∥日本語版監修、熊谷 玲美∥訳 河出書房新社 2022.11
日経サイエンス編集部∥編 日経サイエンス 2017.10
宮田 福∥著 宮田福 2000.11
佐々木 俊弥∥著 彩流社 2008.5
中村 宜督∥著 女子栄養大学出版部 2022.7
川端 輝江∥監修・解説、竹内 冨貴子∥監修・データ作成 女子栄養大学出版部 2019.3
マイケル・ポーラン∥〔著〕、ラッセル秀子∥訳 東洋経済新報社 2009.11
野本 健司∥著 河出書房新社 2017.7
松生 恒夫∥著 中央公論新社 2016.11
マイケル・ポーラン∥〔著〕、ラッセル秀子∥訳 東洋経済新報社 2009.11
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